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長い休みもあと少し。で、今日は来ました。なかなか手に入りにくくなっている「トリプルバリア」結構高かった・・・けど、最近味見が多すぎて、おなか周り危険な状態。これでどこまで防げるか(笑)

こんばんわ。今日は、由加山に初詣。何があった・・・空いてる山の上まで、車で行けた( ﾟДﾟ) 露天商の皆さんも、めっちゃ暇そう。気持ちがよ～くわかります。僕も暇だから。(冗談抜きで困ってる・・・) で、本堂へ。おみくじは怖いからパスしてます。あ…

明けまして、おめでとうございます今年もよろしくお願いしますで、1月の出店場所を一応決めましたので、近くに出店する店舗がありましたら、ぜひお立ち寄りください。心よりお待ち申し上げます。けど、年末年始の寒波は半端ないですね。風邪などひかない…

開店してました・・・(⌒∇⌒)

12月15日に開店しました。営業は16日からなんですが、大安吉日ということで、12月15日(火)をWest Field caf'eの開店記念日としちゃいます。開店準備完了で、16日(水)はこんな感じで、営業しました。場所は、MrMaxさんの出入り口近くの駐車場。貸して下…

ずいぶん更新してないけど、毎日クレープ作りの練習。おかげで、大分丸く大きく焼けるようになってきた。で、ここに、僕の研修風景が出てた。知らないうちに写真を撮られてたみたい。よかったら、見てみて(笑)

台風14号は、どうなった? TVもやってない時間だから、わかんない。4時前。珍しく早起き。開店してからの販売先などのことを考えてると、ついつい寝られなくなって・・・意外と小心者(笑) で、ドリンクの見本。大阪での研修の写真。早くこんなの作りたいな…

気持ちの良い秋晴れ。今日も自主練習。風のさわやかな屋外で練習したら、鉄板の温度管理のむつかしいこと・・・熱すぎたり、加熱不足だったり・・・食べられるものには程遠い出来具合。とてもじゃないけど、写メは撮れん(笑) だから、研修の時の昼ごはん…

大阪から帰ってました。無事研修を終了しました。次は来月の下旬あたりかな???最終試験を兼ねての終了研修。今回は、これ位焼けるようになりました。当分の間、自宅にて自主練習。・・・材料費馬鹿にならない😂

いよいよ、研修が始まります。よりおいしいクレープが作れるためのステップアップ研修。岡山から、大阪まで泊まり込みでの研修。一泊二日の泊まり込み。幸いGO Toトラベルキャンペーンのおかげで少しだけ安く泊まれた。巷、豪華な旅をされる方が多い中、…

ずいぶん涼しくなってきました。ほんの2・3日ですが。で、先日のことです。何気なく、久しぶりに空を見上げてみました。家からは、電線が一番よく見えるのですが、居なくなってるんです。「つばめ」なんです。 7月頃は、音符のように電線に止まっていたの…

今日は久しぶりに、柔らかい雨が降ってます。台風の暴風雨でなく、ゲリラ豪雨でもなく、秋雨前線による日本古来の雨。それはそれでよしとして、来週は移動販売の研修会で大阪へ。 1泊2日になるんで、宿泊が必要。 Go To トラベルキャンペーンを利用させて…

暑いですね。台風一過だから、昔は晴天で涼しく感じられていたのに、昨今の暑いこと・・・この暑さで、果たしてクレープは売れるのか?? NZのフードトラックにあこがれて、一歩を踏み出そうとしているのだけれど、どんなもんなんだろね・・・そうそう、ホ…

皆さん、台風10号の影響は如何でしたか。九州地方の方々、心よりお見舞い申し上げます。さて、今日はお店のロゴマークを決めましたと、同時にお店の名前も決定 West Field cafe' 名前に負けないよう頑張ろう。って言っても、メニューが未だ決まらず・・…

11月下旬に、クレープ店開店(予定) 今はやりの移動販売だよ。岡山市と倉敷市あたりに出没予定。あとは全くの未定(笑)